節約！しいたけ三昧21日目
今日もパッとしない空模様ですが、蒸し暑い嫌～な気候です。そんな不快感に関係なく、我が家の野菜たちは元気に育っていました。今日の収穫です♪
瑞々しいですよね♪ 大葉も虫に食べられる前に収穫してきました。少しですが、家庭菜園の楽しさがわかってきましたね。お隣のIさん、本当に有難うございます！来年もやるかどうかは未定ですがww
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さて、今日のしいたけ料理は「和風パスタ」を作ります！
今日は、しいたけを2個戻しました。材料は、しいたけ、なす、ベーコンです♪
どうしても、なすが食べたくなって、急きょ入れることにしました。では、早速作りましょう♪
パスタ茹でます。材料炒めます。その中に茹でたパスタを入れれば出来上がり。味付けは、白だし、オリーブオイルのみです。
のりを散らせば、和風パスタの完成です！
しいたけが他の材料と同化して、見えずらいですが、ちゃんと入っていますよ～。のりを散らすと、何でも和風になりますね。
実食！
今日は白ワインと我が家で採れたトマトと共に♪
しいたけが、味はベーコン、食感がなすになっていましたww 不思議な感覚です。我が家のトマトは皮が薄くて美味しかった～。夏は白ワインがすっきりとしていいですね。今日はどうしても飲みたい気分だったので、節約オフデーで買ってしましました。
そう、前回受けた面接が不採用だったんです…。で、実は少し落ち込んでいたんです。よく考えれば、こんな年取ったおばさんが条件のいいところに受かるわけないですよね。身の程を突き付けられた感じです。なので、今日は飲んでいいのです…
Hang tough me! (頑張れ、私！）
＊干ししいたけ180個完食まで、残り112個＊
節約！しいたけ三昧20日目
夢のような一夜から覚めて、今日はいつもの失業生活に戻りましたww さて、今日は何を作って食べようかな。そう、今年まだスイカを食べていないな～。もしも、カットスイカが安く売ってたら、買ってこようっと。
でも、今日は蒸し暑いから、お外出たくないな～。庭作りに着手しようと思っていたけど、今日は止めとこっと。でも頑張って食材を買いに行かなければ。
ありました！カットスイカ♪ 299円！即買い！
今年お初でございます♪ 食後のデザートでいただきます！ ヤッホー！
さて、今日の昼食は、昨日作った佃煮をご飯にのせて食べたいと思います。あと、激安スーパーで売っていた、アジフライと共に。
実食！
今回はマグロが入っていたので、少ししいたけの味がまろやかに感じました。白米ととても合いますね。アジフライも美味しかったです。食後のスイカも甘くてジューシーでした♪ 満足の昼食でした。
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そうだ、しいたけの黒いところを取る方法をお伝えしてなかった。乾燥したままだと取れないのですが、水で戻した後に指や包丁で削ると取れるんですよ。
少し残りますが、キレイになりますよね。ちょっと手間はかかりますが、これをやるとやらないとでは、味が違います！黒くなっても干ししいたけは使えますので、捨てないでくださいね。まあ、黒い干ししいたけなんか売ってないかww
＊干ししいたけ180個完食まで、残り114個＊
節約！しいたけ三昧19日目
今日は朝からお出かけをするので、しいたけを10個戻してから出かけます！
今回は、少し黒みのあるしいたけを選びました。干したときに生乾きだった子たちです。食べても問題はないのですが、やはり黒い部分は苦みが出て、美味しくないですね。実は、この黒い部分を取り除くことができるんですよ。それは後ほど♪
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今日は知人の方に誘われて、近場の温泉へ行くんです！本当、久しぶりのお出かけなので、テンション上がりますね～。以前は毎月のように温泉へ行ってたのですが、一人になってからはすっかり足が遠のいていたので、楽しみです♪
お昼は知人の方が「うなぎ」をご馳走してくれました♪ 私が「毎日しいたけばかり食べて凌いでいる」話をしたから、不憫に思ってくれたのかもしれませんねww 思いがけない豪華なランチに、テンションマックスになりました。ラッキー♪
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いや～、温泉は最高でした♪ お肌がツルツル♪ 体がまだポカポカしています。うなぎもご馳走になって、最高の夏休み旅行でした。
夕方に帰てきましたが、まだお腹が空かないので、佃煮を作ろうと思います。そう、一昨日に漬けたマグロの漬けが余っているので、一緒に佃煮にしちゃいますww
材料を細かく切って、準備完了！
しいたけの水分が飛んでから、マグロの漬けを炒めて、漬け汁のエキスをしいたけに吸収させます。マグロに火が通ったら、たっぷりとつゆの素をかけて煮詰めます。
「しいたけとマグロの佃煮」の完成です！
明日食べてみます♪
＊干ししいたけ180個完食まで、残り114個＊
節約！しいたけ三昧18日目
今日は小雨がパラつく鈍よりとした天気です。そんな中、今日は単発のバイトへ行ってきます！工場のバイトで、何時間も立ったまま、同じことをするんですよww 体幹が鍛えられて、いいですよ～。そしてマネーが貰えて一石二鳥♪
以前、フルマラソンの大会へも出たことがあるのですが、その時の感覚と工場のバイトはよく似てるんです。とりあえず、ゴール（勤務時間）があるので、終わりが必ずあるのですが、途中で「何でこんなことしてるんだろう」「もう止めちゃおうかな」と思うんです。でも出場（出勤）したからには、最後まで走ろう（仕事しよう）みたいな。
で、終わると、完走した！（凌いだ！）と爽快感があるんですww フルマラソン完走していなかったら、工場のバイトは途中で投げ出していたかもしれません。経験って、どこで役立つかわかりませんねww 今はもう走っていませんけど…
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そんな訳で、ベリーベリータイヤードな私は、切らなくていい食材を、焼きそばの中に入れて夕飯を済ませたいと思います。そうです！「しいたけ入り塩やきそば」が今日の夕飯ですwww
しいたけの佃煮を入れてみました♪ 他に冷蔵庫にあった切らなくていい食材は、豚肉、切ってあったキャベツです。私は塩焼きそばが好きなので、色はこんな感じです。調理時間5分で終わりました。切ってあると便利ですね♪
完成＆実食！
しいたけの色がアクセントになっていいですね。これだけ毎日しいたけを食べていると、逆にしいたけがいないと寂しい気持ちにさえなってきましたww 不思議なものですね～。味ですが、しいたけがベーコンくらいしょっぱく感じました。多分、塩焼きそばの素が塩味を増幅させたのでしょう。でもベーコンみたいで美味しかったです♪
ごちそうさまでした。
＊干ししいたけ180個完食まで、残り124個＊ また佃煮作ろうかな～
節約！しいたけ三昧17日目
今日は曇り。ぬるま湯のような気温です。散歩は楽だけど、何だかパッとしない気候に物足りなさを感じますね、夏なのに…。唯一、パッとした話題は、我が家のトマトが順調に育っていることww 赤いトマトと緑のトマトが混じっていて夏を感じます♪
夕方に収穫して、サラダに入れて食べようかな。そう、我が家で育つトマトは、少し酸味が強く青臭い匂いがします。大地の栄養がぎゅっと詰まった昔懐かしいトマトです。新鮮だからそう感じるんですかねww
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今日の朝食は、納豆の中にしいたけの佃煮入れて食べてみました。私は初めて食べる組み合わせですが、どんな味がするのでしょうか。
白米に大葉を散らして、しいたけの佃煮を入れて、納豆をのせました。食べると、納豆の味の方が濃かったですね。いつもはしいたけの味が勝つことが多かったのですが、意外と納豆の味が濃いことに気がつきました。
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実は、我が家は昨年購入したのですが、購入する前に「花火が観れますよ」と言われたのですが、コロナで花火大会が中止になったため、花火を観たことがありませんでした。で、今夜、サプライズ花火大会が開催されたのです！
やった～！小さいですが、観れました！ 今回は、地元の協賛だけでおこなったので20分くらいで終わってしまい、ビールを開けて飲み始めたら、終わっちゃいましたww
来年、恒例の花火大会が開催されれば、ここからまたゆっくり観ることができるんだな～。来年の夏が楽しみになりました♪ 仕事休もうっとww
＊干ししいたけ180個完食まで、残り124個＊
節約！しいたけ三昧16日目
連日涼しい日が続いていましたが、今日は久しぶりに日差しと暑さが戻ってきました。しかし、お盆を過ぎると少しづつですが、秋の気配を感じますね～。もうすぐ夏休みも終わるのか…。な？
実は昨日、ハローワークへ行き、紹介いただいた会社の面接が今日ありまして、これから行ってきます！緊張しますね～。どんな職場でどんな人たちがいるんだろう。
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そうだ、今日の朝食は「しいたけ茶漬け」だったのですが、面接のことで頭がいっぱいで、写真を撮るのを忘れましたww 昨日作った佃煮をのせて、お茶かけて、サラサラとのど越しがよくて食べやすかったです。
これは前に食べたときの写真。ま、今日もこんな感じだったので、使い回しますww
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面接2発が終わりました。お疲れ様、私♪
1つ目は、そこそこ大きな会社で、2つ目が本命で、個人経営なのですが、なんと！ペット同伴可の会社なんです。近い将来、愛犬が自力で動けなくなったり、病気で具合が悪くなったりしたときに、連れて行けるのです！どこの会社で働いでもこの不安は解消されなかったのですが、神のような会社があるんです。ただ、すでに数名採用しているようなので、今回私が採用される確率は低いかもですね…。
でも、諦めずに採用されることを祈ります！！kami-sama hotoke-sama
＊干ししいたけ180個完食まで、残り124個＊
節約！しいたけ三昧15日目
8月も半ばを過ぎ、私の失業生活も残り僅かかもしれません…。仕事が決まっていないので未定なのですが、また、外で仕事が始まると、時間に追われ～、人間関係に疲れ～、我慢や不満が積り～って、なるんだろうな～。在宅も捨てがたいけど、でも外へ出ないと心身の健康に良くないと思うので、また外へ出て、どこかでお世話になる予定です。
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今までいろいろなしいたけ料理を作ってきましたが、やはり佃煮は美味しい！という結論に至り、常備することにしましたww なので、今日は多めに「しいたけの佃煮」を作りたいと思います♪
今日は小さめのしいたけを12個、戻します。
あれ、13個？
実は小さめのしいたけを探していたら、私のお気に入り「ハート形しいたけ」を見つけたので、一緒に撮りました♪ お気に入りのしいたけは、最後まで残しておきたいと思います。今日使うのは、下のしいたけ12個です。
戻し完了！
かなり密集してますねww いつもは冷蔵庫に入れて戻していたのですが、今日は気温も高くないので、常温で戻しました。特に問題ないですね。では、これを使って佃煮を作ります！
12個でこんな感じです。3～4日かけて食べる分を作るので、このくらいでいいですかね。うん～、思っていたよりも少ない感じがしたので、もう少し多くてもいいのかな～。とりあえず、作ります！
完成！
うん～、美味しそう♪ 味付けはつゆの素のみです。ご飯のお供に最高です！これは、生しいたけよりも干ししいたけの方が美味しく作れると思います。味の染みこみ具合とシナっと感が絶妙なんですよ。これは本当に簡単に作れて美味しいのでおすすめです！
＊干ししいたけ180個完食まで、残り124個＊ ペースアップ♪
